Ateliers individuels ou atelier en groupe.

Séminaires, atelier pâtisserie de cohésion d'équipe, team building, enterrement de vie de jeune fille, ...

Je m'adapte à vos envies et à vos goûts

Goûter d'anniversaire : durée 2 heures à 2 heures 30

Vous souhaitez faire passer un moment merveilleux à votre enfant. Pour son anniversaire faites lui le plaisir de préparer son goûter

d'anniversaire entouré de tous ses amis. Ils partiront à la découverte des cupcakes, muffins, cookies qu'ils dégusteront tous avec plaisir.

Uniquement le mercredi après midi.

Cours de pâtisserie en groupe (places limitées à 6):

Les matières premières sont fournies

Situé 1 route de Viviers 

81290 Saint Affrique les Montagnes

 

Il convient de rappeler que les Secrets de Nel respecte depuis toujours les conditions d'hygiène applicables en pâtisserie.

 

Durant les prochains ateliers nous redoublerons de vigilance :

- Si vous toussez ou avez de la fièvre, prévenir par téléphone ou par mail afin d'annuler votre réservation. Aucune pénalité ne sera mise en place. La situation se comprend largement.

- lavage des mains obligatoire et répété durant tout l'atelier

 

- port du masque obligatoire

- port d'un tablier en tissu lavé entre chaque utilisateur

- nettoyage et désinfection des plans de travail entre chaque cours et nettoyage complet du local chaque soir

- lavage de tous les ustensiles et matériel au lave-vaisselle pour assurer la désinfection.

                                                    Samedi 22 mai de 14h à 17h00

                                                    atelier fraisier tarif 45 euros

Vous apprendrez toutes les techniques afin de réaliser le fraisier garnie d'une crème onctueuse à la vanille, un biscuit cuillère fondant, des fraises et un glaçage rose.

                                                   

                                                    Samedi 29 mai de 14h à 17h30

                                                    atelier golden tarif 45 euros

Un entremets qui ne vous laissera pas indifférent, une dacquoise noisette, une sauce caramel beurre salé, des pommes caramélisées, le tout recouvert d'une crème légère à la vanille.

                                                   

                                              Samedi 5 juin de 14h à 17h00

                                              atelier tarte finger choco passion 45 euros

Réaliser cette tarte toute en finesse, gourmandise et fraîcheur.

Composition : croustillant praliné choco passion, ganache chocolat passion et mousse chocolat passion. Quelques techniques afin d'apprendre le décor en chocolat seront également au programme lors de cet atelier.

                                              Samedi 19 juin de 14h à 17h00

                                              atelier saint marc tarif 40 euros

Une spécialité du sud ouest, un gâteau où des couches de biscuit à l'amande, de mousse au chocolat et de crème chiboust à la vanille se superposent. Le tout recouvert d'une fine couche craquante de sucre cassonade caramélisée.

Cours de pâtisserie individuel :

Atelier pâte à choux, Atelier tartes, Atelier pâtisserie traditionnelle,  Atelier macarons, Atelier pâte à sucre, Atelier gourmand.

Pour un atelier personnalisé, je me déplace chez vous afin de réaliser l'atelier idéal de votre choix. 

Nous discutons en amont de vos souhaits afin de satisfaire au mieux vos attentes. Ces ateliers sont uniquement disponibles du lundi au jeudi.

 

Sur devis

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