• Facebook Social Icon

       Une expérience gourmande, raffinée et conviviale

© 2015 By AdO. Proudly created with Wix.com

Ateliers individuels ou atelier en groupe.

Séminaires, atelier pâtisserie de cohésion d'équipe, team building, enterrement de vie de jeune fille, ...

Je m'adapte à vos envies et à vos goûts

Goûter d'anniversaire : durée 2 heures à 2 heures 30

Vous souhaitez faire passer un moment merveilleux à votre enfant. Pour son anniversaire faites lui le plaisir de préparer son goûter

d'anniversaire entouré de tous ses amis. Ils partiront à la découverte des cupcakes, muffins, cookies qu'ils dégusteront tous avec plaisir.

Uniquement le mercredi après midi.

Cours de pâtisserie en groupe (places limitées à 6):

Les matières premières sont fournies

Situé 19 rue du Théron 

81710 Saïx

Le 14 mars, atelier "religieuses éclairs et chouquettes" de 14h à 17h30 (45 euros)

La pâte à choux n'aura plus de secrets pour vous. Apprenez à glacer les éclairs et les religieuses. Au programme crème pâtissière vanille et chocolat.

Le 28 mars, atelier "baba des îles" de 10h à 13h (45 euros)
Pour ceux qui ont un à priori sur les babas, je vous propose de redécouvrir le baba et de laisser vos à priori derrière vous. Vous aimerez ses saveurs d'épices et d'agrumes, sa crème lègère à la vanille, son dôme de chantilly et le tout accompagné de chips d'ananas !!!


Le 28 mars, atelier "chocolat et nid de pâques" de 14h à 17h30 (45 euros)
Apprenez à réaliser votre gâteau de pâques et le tempérage du chocolat pour réussir à coups sûrs tous vos chocolats.

 

Le 4 avril, atelier "tarte citron et chocolat" de 10h à 13h (40 euros)
Vous apprendrez les secrets d'une pâte à tarte sucrée, toutes les techniques pour réussir une meringue italienne, ainsi qu'une crème au citron parfaitement équilibrée. En ce qui concerne la tarte au chocolat, un pur délice. Vous allez succomber à son fond au caramel beurre salé, sa ganache chocolat noire et ganache montée chocolat au lait.

 

Le 4 avril, atelier "cake design" de 14h à 18h (60 euros)
Venez apprendre les secrets du cake design.
Confection de la ganache, montage du gâteau, couverture pâte à sucre, décor pâte à sucre, crème au beurre meringue italienne. En bref 4 heures d'atelier de pure folie.

 

Le 11 avril, atelier "moka" de 10h à 13h (40 euros)
Si vous aimez les desserts léger et aérien au bon goût de café, alors inscrivez vous, cet atelier est fait pour vous.

Le 11 avril, atelier "paris brest" de 14h à 17h30 (45 euros)
Si vous raffolez de ce délicieux gâteau qu'est le paris brest, inscrivez vous. Lors de cet atelier vous apprendrez également à réaliser du praliné maison.

Le 18 avril, atelier "brioche et tropézienne" de 14h à 18h (60 euros)
Cet atelier vous permettra d'apprendre toutes les techniques pour réaliser une brioche filante et fondante à la fleur d'oranger. Et, et, et...confectionnez une délicieuse tropézienne au saveurs de fleur d'oranger et de vanille.


Le 25 avril, atelier "opéra" de 14h à 17h30 (45 euros)
Découvrez le mythique entremets où des couches de crème au café, de ganache au chocolat et de biscuits jocondes se succèdent.

Cours de pâtisserie individuel :

Atelier pâte à choux, Atelier tartes, Atelier pâtisserie traditionnelle,  Atelier macarons, Atelier pâte à sucre, Atelier gourmand, Soutien CAP Pâtissier .

Pour un atelier personnalisé, je me déplace chez vous afin de réaliser l'atelier idéal de votre choix. 

Nous discutons en amont de vos souhaits afin de satisfaire au mieux vos attentes. Ces ateliers sont uniquement disponibles du lundi au jeudi.

 

Sur devis